La Haute Cuisine gastronomique au juste prix: 30-50 €,Herve Neeple jeune chef salué par toute la presse : FA-BU-LEUX
Il était une fois le Music Hall ; né d'une rencontre entre Valério Berkovics, producteur de spectacles, qui rêvait du restaurant de cuisine française idéal, et Hervé Nepple, jeune chef plein d'idées, qui rêvait de créer sans limite.
Lorsque l'un crée l'ambiance, l'autre crée les mets, du salé au sucré.
Et pour finir en beauté, découvrez les extraordinaires desserts préparés par notre chef pâtissier Pascal Colas.
A vous d'en profiter pour bien dîner entre amoureux ou entre amis, au son discrêt du piano ou du show-live du mardi, dans l'un des restaurants de Paris les plus inventifs et les plus médiatiques : le Music Hall...
- Damier de St-Jacques marinées, pressé de concombre et pomme Granny Smith au nori
- Fondant de chèvre frais sauce St-Marcellin, méli-melo de copeaux de légumes croquants
- - Foie gras de canard au sel gris, gelée de pommes au naturel
- Lumaconis farçis d'escargots et shitakes (champignons japonais), émulsion de champignons
- Aile de raie pochée, servie froide, jeunes poireaux & sauce raifort
- Le Must de crabe royal d'Alaska : rapée de celeri boule et pomme verte au wasabi
TOURNEDOS DE CABILLAUD, TIAN DE TOMATE CONFITE
